Receta de cupcakes de hi-hat

¡Claro! Aquí tienes una receta deliciosa para hacer cupcakes de hi-hat, esos cupcakes cubiertos con una capa de merengue que se infla al sumergirlos en chocolate.

Ingredientes:

Para los cupcakes:

• 1 taza de harina para todo uso
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de agua caliente

Para el merengue:

• 2 claras de huevo
• 1/4 cucharadita de cremor tártaro (opcional, ayuda a estabilizar el merengue)
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el baño de chocolate:

• 200 gramos de chocolate semi-amargo
• 1/2 taza de crema para batir

Preparación: