Estos bocaditos energéticos de pastel de zanahoria son un bocadillo delicioso que no requiere cocción y que captura los sabores del clásico pastel de zanahoria en un formato saludable y del tamaño de un bocado. Elaborados con ingredientes saludables como avena, dátiles y zanahorias, están endulzados de forma natural y repletos de nutrientes. Estos bocaditos energéticos son perfectos para un desayuno para llevar, un refrigerio después del entrenamiento o un postre sin culpa. Con una preparación sencilla y sin necesidad de cocinar, ¡te encantará lo fácil que son de hacer!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de enfriamiento: 30 minutos
Porciones: Aproximadamente 15 bocaditos energéticos
Ingredientes:
1 zanahoria grande, pelada y picada (aproximadamente 80 g)
1 taza (90 g) de avena tradicional (sin gluten)
1 taza (150 g) de dátiles Medjool sin hueso
1/2 taza (50 g) de nueces pecanas
1 taza (80 g) de coco rallado sin azúcar, dividido
1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
1/2 cucharadita (1 g) de canela molida
1/4 cucharadita (0,5 g) de jengibre molido
1/8 cucharadita (0,25 g) de nuez moscada molida
Instrucciones:
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