Ingredientes:
4 muslos de pollo (o cualquier corte de tu preferencia)
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, picado
1 tomate maduro, rallado o picado
1 taza de puré de tomate (o salsa de tomate)
1/2 taza de caldo de pollo o agua
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de comino molido
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Perejil o cilantro fresco picado para decorar
Instrucciones:
Dorar el Pollo:
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