Ingredientes:
RADICCHIO 800 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 4-5 cucharadas
PARMIGIANO A LA PLANCHA 30 gramos
SALSA MARINO qb
PÉPÉ qb
Cómo preparar radicchio en el horno:
Paso 1
Corte la cesta de raíces más lejos. Para suavizar el regusto amargo, sumergirlo durante media hora en agua acidificada con ácido acético o jugo de limón.
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