Preparación:
Preparación de la crema:
1. En un cazo mezclar 1 huevo con 8 g de azúcar de vainilla y 3 cucharadas de azúcar.
2. Agrega 2 cucharadas de maicena y mezcla hasta que quede suave.
3. Vierta poco a poco 250 ml de leche, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
4. Cocine a fuego medio, revolviendo continuamente, hasta que la crema espese.
5. Retirar del fuego y agregar 1 cucharadita de mantequilla, mezclar hasta su total absorción. Dejar enfriar por completo.
Preparación básica:
1. Extienda el hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
2. Distribuir la nata enfriada uniformemente sobre la mitad del hojaldre.
3. Espolvorea con chispas de chocolate al gusto.
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