Formación de pastel:
1. Enrollar la otra mitad del hojaldre para encapsular la nata y las chispas de chocolate.
2. Corta el rollo en pequeños rectángulos, luego divide el rectángulo por la mitad y forma una trenza.
3. Disponer las piezas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, dejando un poco de espacio entre cada una.
4. Batir la yema con un poco de leche y pincelar la superficie del bizcocho.
Cocinando:
1. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
Finalizar:
1. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
2. Antes de servir, espolvorear con azúcar glas.
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