Ingredientes (Para el bizcochuelo)
- 210 gr de Harina
- 210 gr de Azúcar
- 6 Huevos
- 1 cda. de Esencia de vainilla
Modo de preparación del bizcochuelo
- Para la preparación vamos a utilizar ya sea una batidora o lo haremos de manera manual, colocando y batiendo en un tazón los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Si optamos por la batidora, durante unos 15 minutos aproximadamente batiremos hasta lograr una mezcla esponjosa que se duplique en tamaño.
- Si preferimos hacerlo manualmente, también batiremos durante 15 minutos o más hasta obtener una mezcla bien esponjosa y con volumen.
- A continuación, incorporamos gradualmente la harina y la integramos con movimientos envolventes.
- Pre-calentamos el horno a 180º C.
- Luego, introducimos la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado, o podemos utilizar papel manteca durante el horneado para evitar que se pegue.
- Horneamos durante unos 30 minutos aproximadamente hasta que se dore.
- Por último, cuando termine la cocción, retiramos el pastel del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente para luego desmoldarlo.
continúa en la página siguiente
