Introducción:
Si buscas un postre que sorprenda a tus invitados por su sabor fresco y cremoso, la tarta de crema de limón es la elección perfecta. Con una mezcla de sabores delicados y una textura irresistiblemente cremosa, este pastel es ideal para terminar una comida con estilo o para deleitar a tus invitados durante una ocasión especial. ¡Sigue nuestra receta detallada y prepara un postre que conquistará el paladar de todos!
Ingredientes:
Para la crema:
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- 4 cucharadas de almidón de maíz
- 5 cucharadas de azúcar
- 80 gramos de mascarpone o Philadelphia
- Cáscara rallada de 1 limón
Para la masa quebrada:
- 1 huevo
- 120 gramos de azúcar
- Cáscara rallada de 1 limón
- 320 gramos de harina 00
- 6 gramos de levadura
- 140 gramos de mantequilla
Equipo necesario:
- Cacerola pequeña
- Bol
- batidor o batidora
- molde para pastel
- Película transparente
- cortador de pastelería
- Horno
Tiempo de preparación y cocción:
- Preparación: unos 30 minutos
- Cocción: 45-50 minutos
- Tiempo total: Aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
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