+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
– En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
– Cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados y bien cocidas, aproximadamente 6-8 minutos por lado.
– Retira el pollo de la sartén y reserva.
– En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo.
– Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida y fragante.
– Añade los chiles chipotles picados y el comino.
– Cocina por 1-2 minutos más.
– Vierte el caldo de pollo, raspando cualquier residuo del fondo de la sartén.
– Lleva a ebullición.
continúa en la página siguiente
