+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
– En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
– Cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados y bien cocidas, aproximadamente 6-8 minutos por lado.
– Retira el pollo de la sartén y reserva.
– Preparar la Crema de
– En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo.
– Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida y fragante.
– En una licuadora, combina los chiles poblanos asados, la crema para batir, el caldo de pollo y el comino molido.
– Licúa hasta obtener una mezcla suave.
– Vierte la mezcla de crema de chile poblano en la sartén con la cebolla y el ajo.
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