Ingredientes :
PARA LA CREMA INGLESA:
LECHE ENTERA 450 ml
AZÚCAR IGOLANTE 180 g
Yemas de huevo 4
ALMIDÓN DIGO MÁS 40 gramos
Cáscara de limón 1
EXTRACTO DE VAINILLA 1 cucharadita
PARA LA HOSTELERIA QUEBRADA:
00 HARINA 500 g
MANTECA 250 g
AZÚCAR 200 g
YEMAS 4
EXTRACTO DE VAINILLA 1 cucharadita
PARA RELLENO Y DECORACIÓN:
CEREZAS EN ALmíbar 25-30 guindas
HUEVO 1
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