Introducción: El bizcocho de zanahoria con salsa de chocolate es un postre clásico que combina el dulzor natural de la zanahoria con el intenso sabor del chocolate. En esta receta te guiaré en la preparación de un delicioso pastel de zanahoria enriquecido con una deliciosa salsa de chocolate casera. Con tan solo unos sencillos ingredientes y una fácil preparación, podrás deleitar a familiares y amigos con este postre irresistible.
Ingredientes:
- 3-4 zanahorias grandes, picadas (unos 400 g)
- 5 huevos grandes
- 2/3 taza de aceite vegetal (150 ml)
- 3/4 taza de jugo de naranja (200 ml), jugo de naranja fresco usado
- 1 1/2 tazas de azúcar (300 g)
- 1/2 cucharadita de sal (3g)
- 2 1/2 tazas de harina (400 g)
- 1 cucharada de levadura en polvo (14 g)
Para la salsa de chocolate:
- 3/4 taza de azúcar (150 g)
- 1 1/2 tazas de cacao en polvo (150 g)
- 2/3 taza de leche (158 ml), agregue más si es necesario
- 2 cucharadas de mantequilla (30 g)
Equipo de cocina necesario:
- Molde para hornear de 9×12 pulgadas (32×21 cm)
- Licuadora o procesador de alimentos
- tazón grande
- Olla
- Espátula
Tiempo de preparación y cocción:
- Preparación: unos 20 minutos
- Cocción del pastel: unos 40 minutos.
- Preparación de la salsa de chocolate: unos 10 minutos
- Tiempo total: aproximadamente 70 minutos.
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