Preparación: 30 Min
Cocción: 5 min.
Descanso: 4 Horas
Dosis para: Una fuente para horno de 25×18 cm
La tarta de mattonella es un postre sin horno inspirado en una preparación típica de Emilia Romagna, el ladrillo dulce. Se trata de un postre en capas , como el tiramisú , pero aún más fácil y rápido de preparar, en el que las galletas secas se remojan en leche y se alternan con nata y cacao amargo en polvo: la receta original incluye un rico relleno de nata con mantequilla , pero en En nuestra versión utilizamos natillas , lo que asegura un resultado igualmente agradable. Tras reposar en el frigorífico, optamos por adornar el bizcocho con una suave capa de nata montada , para hacerlo aún más irresistible.
Ideal para disfrutar como snack , la teja dulce también es perfecta para servir a tus invitados como delicioso final de comida o, por qué no, para hacer como tarta para una fiesta de cumpleaños . También podrás personalizarlo en función de los ingredientes que tengas disponibles, creando así un postre siempre diferente.
Descubre ahora cómo preparar el bizcocho de tejas de crema siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Se puede conservar hasta 2 días en el frigorífico, por lo que también puedes prepararlo con antelación : estará aún mejor al día siguiente.
Si te ha gustado esta receta, prueba también la variante de fresa , la teja de bizcocho y la tarta de galleta .
ingredientes
Galletas
300 gramos
Leche a temperatura ambiente
300 gramos
Cacao en polvo sin azúcar
qb
para las natillas
Latté
600 gramos
yemas
6
Azúcar
170 gramos
Crema fresca liquida
150 gramos
Starch di mais (maicena)
75 gramos
Limón rallado)
1
Para decorar
Crema fresca liquida
200 gramos
Cacao en polvo sin azúcar
qb
Cómo preparar el bizcocho de tejas
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