ALMENDRAS BLANQUEADAS
150 gramos
HARINA
100 gramos
HUEVO
3
AZÚCAR
120 gramos
ACEITE DE MAÍZ
80 gramos
POLVO PARA HORNEAR PARA PASTELES
8 gramos
VENTA
1 pizca
LIMÓN
1
RICOTTA
250 gramos
ALMENDRAS FILETEADAS
q.b.
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AZÚCAR EN POLVO
q.b.
La tarta de ricota, almendras y limón es un postre de armario Receta de la abuela sencilla, muy suave y fragante. Fácil de hacer, se prepara en pocos minutos con almendras, harina, huevos, azúcar, ricotta y la ralladura de un limón sin tratar: con un irresistible crujiente superficie, es perfecto para disfrutar en el desayuno o como merienda, junto con una humeante taza de té.
Para llevarlo a la mesa, simplemente mezcla una mezcla de huevos batidos con azúcar, agrega el aceite de semilla de maíz, la harina tamizada con levadura y sal, luego agrega las almendras licuadas con el azúcar granulada. A continuación añadir la ricota y la ralladura de un limón sin tratary verter la mezcla suave y homogénea obtenida en un molde para bizcocho de 22 cm de diámetro forrado con papel de horno; finalmente se distribuyen las almendras laminadas por la superficie y se cuece todo a 170 °C durante 40 minutos.
El resultado será un postre suave y húmedo en el corazón, ideal también para servir al final de un almuerzo en familia o con amigos. Se puede servir solo, simplemente espolvoreado con un poco de azúcar glass para un resultado muy delicado, o acompañado de un chorrito de nata montada, crema chantilly tibia.crema inglesa o una cucharada de
Para un resultado aún más sabroso, puedes añadir al vin santo unas chips de chocolate, unas pasas rehidratadas o perfumar la mezcla con tierra. canela y una gota de extracto de vainilla.
Descubre cómo preparar el bizcocho de ricota, almendras y limón siguiendo el procedimiento y consejos paso a paso. Si te ha gustado esta receta, prueba también la tarta de almendras y la tarta de almendras y chocolate .
Cómo preparar bizcocho de ricota, almendras y limón
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