Pastel De Queso Crema Italiano

El Pastel de Queso Crema Italiano es una deliciosa versión del tradicional pastel de queso, con un toque único gracias al queso crema italiano, como el mascarpone o el ricotta, que le da una textura suave y cremosa. Aquí tienes una receta para preparar un pastel de queso italiano delicioso:

Ingredientes:

  • Base:
    • 200 g de galletas digestivas o galletas María (puedes usar galletas con chocolate si prefieres un toque diferente)
    • 100 g de mantequilla derretida
    • 2 cucharadas de azúcar (opcional)
  • Relleno:
    • 500 g de queso mascarpone (o ricotta, si prefieres un sabor más suave)
    • 300 g de queso crema
    • 200 ml de nata líquida (crema de leche para montar)
    • 180 g de azúcar
    • 3 huevos
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional)
    • 1 cucharada de harina (para dar más firmeza)
  • Topping (opcional):
    • Frutas frescas (como fresas, frambuesas o moras)
    • Mermelada de frutas (como mermelada de frambuesa o fresa)
    • Almendras laminadas o nueces (opcional)

Instrucciones:

 

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