PASTEL DE PLÁTANO CON BETÚN DE CARAMELO

INGREDIENTES

4 plátanos
1 taza de azúcar mascabado, dividida
1 taza de mantequilla
1/2 tazas de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de esencia de vainilla
3 tazas de harina
2 cucharadas de bicarbonato de sodio
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de sal
1 taza de azúcar, para el caramelo
2 cucharadas de mantequilla, para el caramelo
1 1/2 tazas de crema para batir, dividida, a temperatura ambiente, para caramelo y el betún
2 cucharadas de mantequilla, para el betún
2 quesos crema, 190 g c/u, para el betún
1 taza de almendra, fileteada y tostada

PREPARACIÓN

 

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