ingredientes
patatas rojas grandes (unos 500 g netos de residuos)
6
00 harina
3 cucharadas
Jamon cocido
120 gramos
Muzzarella para pizza
150 gramos
Romero
qb
Aceite de oliva virgen extra
qb
Venta
qb
bebé
qb
La tarta de patatas fritas es un segundo plato delicioso y sabroso que encantará a toda la familia. Se prepara en pocos minutos y es un vaciado excepcional de la nevera : nosotros lo rellenamos con jamón cocido y mozzarella, pero puedes variar los embutidos y quesos según tus gustos o lo que tengas disponible en casa. Para un resultado final impecable, utiliza patatas rojas y, una vez finamente ralladas, cuida de exprimirlas bien, para que pierdan la mayor parte de su agua vegetal. La única dificultad de esta tarta es cuando hay que darle la vuelta pero, si tienes disponible una tortilla doble, será un juego de niños. También puedes prepararlo en versión vegetariana , eliminando el jamón. Descubre cómo hacerlo siguiendo paso a paso nuestra sencilla receta.
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