Introducción: ¡Bienvenidos a mi espacio culinario! Hoy te guiaré en la preparación de un delicioso bizcocho de naranja y almendras, un postre ligero y sabroso perfecto para una merienda o postre bajo en carbohidratos. Con ingredientes simples e instrucciones detalladas, esta receta te enamorará de los sabores frescos y fragantes de la naranja y las almendras. Sigue atentamente los pasos y prepárate para deleitar el paladar de tus seres queridos con este refinado y sabroso postre.
Ingredientes del pastel:
- 125 g de harina de almendras
- 1 naranja lavada (sin cera ni conservantes)
- 3 claras de huevo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de extracto de naranja
- 1/2 cucharadita de stevia líquida (o al gusto)
- Un puñado de almendras laminadas (para decorar)
Porciones: Aproximadamente 8-10 rebanadas
Herramientas de cocina necesarias:
- Bandeja para hornear (aproximadamente 10×22 cm)
- Papel de horno o mantequilla y harina para el molde.
- Olla
- licuadora o batidora
- tazón grande
- Espátula de cocina
- Rejilla de enfriamiento
- Horno
Tiempo de preparación y cocción:
- Tiempo de preparación: aproximadamente 20 minutos
- Tiempo de cocción: 50-55 minutos
- Tiempo total: aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
Para quién es esta receta: Esta receta es perfecta para quienes buscan un postre ligero y sabroso, también apta para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos. Es ideal para una merienda saludable o un postre para disfrutar durante el descanso de la tarde. Incluso aquellos que aman los sabores frescos y fragantes de la naranja y las almendras apreciarán este pastel refinado y delicado.
Consejos y variaciones:
- Si prefieres un postre más dulce, puedes aumentar la cantidad de stevia líquida o sustituirla por azúcar de caña.
- Puedes enriquecer el pastel agregando un puñado de chispas de chocolate amargo a la mezcla para darle un toque extra de delicia.
- Si quieres una versión del bizcocho sin gluten, puedes sustituir la harina de almendras por harina de arroz o harina de coco.
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