Este suave pastel de manzana es un postre delicioso que combina tiernas caramelizadas con una masa húmeda y esponjosa. Perfecto para cualquier ocasión, fácil de preparar y combina maravillosamente con una taza de té o café.
Tiempo de preparación:
20 minutos
Tiempo de cocción:
40-50 minutos
Tiempo total:
1 hora 10 minutos
Raciones:
6-8
Ingredientes:
Para las manzanas:
- 2 manzanas medianas, cortadas en rodajas
- 25 g de mantequilla (1,5 cucharadas)
- 15 g de jugo de limón (1 cucharada)
- 20 g de azúcar (2 cucharadas)
Para la masa pastel:
- 2 huevos (a temperatura ambiente)
- 130 g de azúcar (2/3 taza)
- 60 g de yogur (1/4 taza)
- 60 ml de leche (temperatura ambiente) (1/4 taza)
- 60 ml de aceite de girasol (1/4 taza)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de harina (1 taza y media)
- 8 g de levadura en polvo (1 cucharadita y media)
Instrucciones:
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