La tarta de mandarina de Año Nuevo es un postre rápido e increíblemente jugoso que te encantará a ti y a tus seres queridos.
Empecemos preparando el caramelo. Vierte 4 cucharadas de azúcar en una sartén seca, coloca a fuego medio y espera de 5 a 7 minutos hasta que el azúcar se derrita, sin revolver. Luego reduzca el fuego y revuelva suavemente la masa resultante.
Divide las mandarinas en dos partes.
Aparte batir los huevos con 80 gramos de azúcar, añadir el azúcar de vainilla y un poco de sal.
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