📜 Ingredientes:
Para la base del pastel:
500 galletas de cacao
Para el relleno del pastel:
1 yema
1 huevo
60 g de maicena
150ml de leche fría
100 g de azúcar
25 g de cacao en polvo
250ml de leche
50 g de mantequilla
50 g de ciruelas
Para la ganache de chocolate:
70 gramos de chocolate amargo
70ml de crema (33%)
5 g de mantequilla
👩🍳 Instrucciones:
Base de pastel:
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