+ MODO DE PREPARACIÓN.
+ Preparación de la Crema.
– En una cacerola a fuego bajo, mezcla la leche, las yemas de huevo, el azúcar y el almidón de maíz.
– Revuelve constantemente hasta que la mezcla espese y se forme una crema.
– Deja enfriar.
+ Preparación de la Masa del Pastel.
– Precalienta el horno a 170°C.
En un tazón grande, bate los huevos.
– Agrega gradualmente el azúcar mientras continúas batiendo.
– Incorpora suavemente las claras de huevo batidas a punto de nieve.
– Añade el aceite vegetal, el jugo de limón y una pizca de sal.
– Tamiza la harina y el polvo de hornear, y mezcla suavemente.
– Vierte la mezcla en un molde de 22 cm.
– Hornea durante unos 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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