Deléitate en tiernas cáscaras de pasta rellenas de una sabrosa mezcla de carne y ricotta cremosa, horneadas en una sabrosa salsa marinara y coronadas con queso dorado y burbujeante.
Ingredientes:
20 conchas grandes de pasta
1 libra de carne molida magra
1 taza de queso ricotta
1 12 tazas de queso mozzarella desmenuzado, dividido
1 ⁄2 taza de queso Pecorino Romano rallado
1 huevo grande, golpeado
2 1 ⁄2 tazas de salsa de tomate y albahaca
1 cucharadita de orégano seco
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta negra, al gusto
Perejil fresco, picado (para guarnición)
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