Pasta gratinada con berenjenas y suculenta scamorza
Ingredientes
400 g de pasta corta
3 ruedas de berenjenas
1 cebolla
4 tazas de aceite de oliva virgen extra
500 g de puré de tomate
100 g de parmesano rallado
250 g de scamorza
Albahaca
Sal
Pimienta
Aceite de maní
Preparación
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