Pasta de calabacín al horno: ¡Una explosión de sabores para un almuerzo de domingo exquisito y original! Déjate tentar por esta deliciosa receta que no dejará de sorprenderte. La ligereza y el apetito están ahí, y la temporada no importa, ¡porque los calabacines son una verdura omnipresente en los puestos del mercado durante todo el año!
La pasta de calabacín al horno es una variante vegetariana de la tradicional pasta al horno, sin presencia de tomate, pero igualmente rica en sabores de todo tipo.
Elige la forma que prefieras entre las pastas cortas, cocínala y luego añade una deliciosa guarnición de calabacines salteados y unos generosos piñones.
Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Ingredientes para 8 personas:
320 gramos de pasta seca
500 gramos de calabacines
200 gramos de queso robiola
40 gramos de pecorino romano
3 cebollas pequeñas
1 manojo de albahaca
Cantidad suficiente de aceite de oliva virgen extra
30 gramos de piñones
Cantidad suficiente de sal
Cantidad suficiente de pimienta
preparación:
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