La búsqueda de una cena abundante y satisfactoria a menudo nos lleva a buscar recetas que combinen la facilidad de preparación con sabores ricos y reconfortantes. Este horneado de pasta, que incluye una mezcla de carne picada, verduras frescas y salsa cremosa, encapsulado bajo una capa dorada de mozzarella derretida, es un ejemplo perfecto de este tipo de plato. Ideal para noches ocupadas entre semana o una comida acogedora de fin de semana, esta receta no solo llena la cocina con aromas tentadores sino que también llena cualquier mesa de comedor con caras felices y expectantes.
Tiempo de preparación: Aproximadamente 30 minutos.
Tiempo de cocción: 55 a 60 minutos
Tiempo total: 85 a 90 minutos
Raciones: 4 a 6
Ingredientes:
250g de pasta
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo dulce crudo, cortado en cubitos
600 g de carne picada (ternera o cerdo)
2 tomates cortados en cubitos
1 tallo de puerro, cortado finamente
40g de mantequilla
20 g de harina
500 ml de leche
100 g de queso mozzarella duro rallado
Un poco de aceite vegetal para cocinar.
Sal y pimienta negra molida al gusto
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