Introducción:
Las patatas fritas son un clásico atemporal amado por grandes y pequeños. Pero ¿por qué conformarte con las mismas patatas fritas de siempre cuando puedes hacerlas extraordinarias con una deliciosa salsa de queso? En esta receta te guiaré paso a paso en la preparación de unas papas fritas perfectas, crujientes por fuera y suaves por dentro, acompañadas de una cremosa e irresistible salsa de queso. ¡Es hora de subir el nivel de tus papas fritas y deleitar el paladar de todo aquel que las pruebe!
Ingredientes:
Para las patatas fritas:
- 720 g de patatas (2 grandes)
- 0,5 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de maicena
Para la Salsa de Queso:
- 20 g de mantequilla sin sal
- 0,5 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de salsa sriracha (o salsa picante y chile en polvo)
- 120ml de leche
- 108 g de queso cheddar
Para decoración:
- Perejil
- chile en polvo
Herramientas necesarias:
- cuchillo afilado
- tabla de cortar
- sartén grande
- Freidora o sartén honda
- papel absorbente
Tiempo de preparación y cocción:
- Preparación: aproximadamente 20-30 minutos
- Cocción: unos 20 minutos
- Tiempo total: aproximadamente 40-50 minutos
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