Cómo preparar Panqueques rellenos de arroz
Para preparar este delicioso plato, vas a necesitar:
Ingredientes
Para los panqueques:
- 3 huevos
- Sal a gusto
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina de trigo
- 30 g de manteca derretida
- 1/2 taza de agua tibia
Relleno:
- 1 taza de arroz cocido
- Sal a gusto
- 3 huevos, cocidos y rallados
- Cebolla verde picada al gusto
- Perejil al gusto
- 2-3 cucharadas de mayonesa
Para la salsa:
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 2 pimientos rojos dulces, cortados en cubitos
- 1 taza de puré de tomate
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de azúcar
- 60 g de queso mozzarella rallado
Procedimiento
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