Parece que te refieres a una variante o nombre particular de los panqueques que puede no ser ampliamente reconocido. Puede ser un término regional o informal para panqueques particularmente grandes o esponjosos. Sin embargo, puedo ofrecerte una receta clásica y deliciosa para preparar tortitas esponjosas que seguro será de agradecer:
Ingredientes:
Harina: 250g
Azúcar: 2 cucharadas
Polvo para hornear: 1 cucharada
Sal: 1 pizca
Leche: 250ml
Huevos: 2
Mantequilla derretida: 50g
Extracto de vainilla: 1 cucharadita (opcional)
Aceite vegetal o mantequilla para cocinar.
Instrucciones:
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