Esta receta de pan suave y esponjoso, acompañada de una deliciosa y saludable pasta de garbanzos, es perfecta para cualquier comida. Ya sea que la disfrutes en el desayuno, a la hora del té o como refrigerio, esta combinación seguro que te dejará satisfecho. El pan es liviano y aireado, mientras que la pasta de garbanzos es sabrosa y está repleta de nutrientes. Lo mejor de todo es que ambos son fáciles de hacer con ingredientes simples que probablemente ya tengas en casa.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de descanso: 1 hora 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tiempo total: 2 horas 15 minutos
Ingredientes
Para el pan:
- 400 ml (14 fl oz) de agua tibia
- 200 ml (6,8 fl oz) de leche tibia
- 10 g (0,4 oz) de azúcar
- 30 ml (1 fl oz) de aceite vegetal
- 8 g (0,3 oz) de levadura
- 850 g (30 oz) de harina
- 150 g (5,3 oz) de mantequilla blanda
Para la pasta de garbanzos:
- 200 g (7 oz) de garbanzos
- 100 g (3,5 oz) de pimiento rojo picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1 limón, exprimido
- 30 ml (1 fl oz) de aceite de oliva
- 70 ml (2,4 fl oz) de agua
- 5 g (0,2 oz) de sal
- 5 g (0,2 oz) de pimentón dulce
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