Ingredientes
Masa
600 g de harina
270 ml de agua tibia
50 ml de aceite
1 sobre de levadura seca
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
150 g de yogur
Relleno
650 g de carne picada (cordero)
2 cebollas grandes, peladas y finamente picadas
2 dientes de ajo, pelados y finamente picados
1 cucharada de jengibre
finamente picado ½ manojo de perejil fresco picado
1 cucharadita de pimienta recién molida
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de pimentón
sal
¼ cucharadita cardamomo
½ cucharadita de comino molido
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