La receta que se presenta en el video describe la preparación de pan de ajo relleno de mozzarella, ideal para servir como entrante o acompañamiento de diversas comidas. Esta receta se caracteriza por su masa esponjosa y suave, enriquecida con mantequilla, ajo, perejil y generosas cantidades de mozzarella, que le dan un sabor cremoso y un aspecto dorado y tentador al cocinarla. El proceso incluye dos fases de fermentación que ayudan a desarrollar la textura ligera y aireada del pan. Aunque sus ingredientes podrían recordar a una pizza, su elaboración y presentación final es la de un pan relleno, perfecto para los amantes del queso y el ajo, y se recomienda servirlo caliente para disfrutar mejor de sus sabores derretidos.
⏱ Ingredientes:
100 ml de leche tibia
100 ml de agua tibia
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de aceite de girasol
350 g de harina
1 cucharadita de sal
50 g de mantequilla
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo, Mozzarella picado
al gusto
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