PAN BRIOCHE DE ESPONJO DULCE
Ingredientes
500 gr. harina de fuerza
160 gr. mantequilla
100 gramos de azúcar blanca
50 ml. leche entera
18 gr. levadura fresca
8 gr. sal fina
4 huevos medianos
Preparación
Masa de brioche:
1. En un bol pequeño verter la leche tibia con la levadura y mezclar hasta diluir por completo. Reservamos
2. En un bol grande tamizamos la harina, la sal y el azúcar, los huevos.
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