Ingredientes:
450 g de carne picada
2 cucharadas de pan rallado con ajo y parmesano
2 huevos
Sal al gusto
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 zanahorias
5 patatas
Aceite de oliva (para freír)
100 g de tomates secos
250 ml de salsa de tomate
250 ml de carne caldo
Ají al gusto
Hierbas italianas al gusto
alcaparras
Para adornar: perejil
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