Preparación, paso a paso
Paso 1:
Empieza lavando las fresas y desinfectándolas con un producto específico.
Paso 2:
En un bol agrega 2 tazas de crema para batir y bate con la batidora durante 2 minutos hasta que la mezcla se vuelva ligeramente espumosa, manteniendo una velocidad media.
Paso 3:
Luego procedemos a cortar las fresas, guardando 5 para su posterior decoración. A los demás les quitamos las hojas y las cortamos por la mitad.
Paso 4:
Divida las fresas cortadas y reserve aproximadamente un tercio para preparar la mermelada más tarde.
Paso 5:
Coloca las fresas restantes en la licuadora junto con la media lata de leche evaporada y la lata de leche condensada. Batir durante 1 minuto.
Paso 6:
Siguiente paso, tritura un tercio de las fresas reservadas y añade unas gotas de colorante en gel rojo. Reserva esta mezcla.
Paso 7:
A continuación, añade el batido de fresa al recipiente donde está la nata montada. Mezclar bien y agregar poco a poco las fresas picadas. Usa una espátula para batir hasta que la mezcla esté completamente combinada.
Paso 8:
Vierte la mezcla en un recipiente grande distribuyéndola uniformemente por todo el molde.
Paso 9:
Cubrir con film transparente y refrigerar durante 4-5 horas.
Paso 10:
Sirve en copas de cristal o cucuruchos o cucuruchos de helado y decora con unas cuantas galletas, además de las 5 bayas reservadas.
Disfruta de este delicioso y saludable postre, ¡la mejor opción casera!
SUGERENCIAS
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