Si eres fanático de los pasteles de queso cremosos y del irresistible sabor de Lotus Biscoff, entonces esta receta de mini pastel de queso sin hornear seguramente se convertirá en tu nuevo favorito. Estos mini cheesecakes de Lotus Biscoff son la combinación perfecta de queso crema rico y aterciopelado y el icónico sabor caramelizado de las galletas Biscoff, todo envuelto en una corteza mantecosa de galleta Biscoff. ¿La mejor parte? ¡No es necesario encender el horno! Esta receta es increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en una opción ideal tanto para panaderos principiantes como experimentados.
Ya sea que estés organizando una cena, celebrando una ocasión especial o simplemente te apetezca algo dulce, estos mini cheesecakes seguramente te impresionarán. Cada bocado ofrece un equilibrio perfecto entre cremosidad, crujiente y delicias que se derriten en la boca. Además, su pequeño tamaño los hace perfectos para controlar las porciones, ¡aunque no te juzgaremos si preparas dos o tres!
Entonces, profundicemos en este delicioso postre sin hornear que seguramente deleitará tu paladar y dejará a tus invitados pidiendo la receta.
Ingredientes
Para la base:
150 g de galletas Lotus Biscoff (aproximadamente 19 piezas)
40 g de mantequilla sin sal derretida
Para el relleno:
200 g de queso crema, ablandado
1 cucharada muy colmada (aproximadamente 150 g) de Lotus Biscoff
200 ml de nata para montar (nata para montar)
1 cucharadita de vainilla extracto
Azúcar (opcional, al gusto)
Para decoración (opcional):
5 galletas Lotus Biscoff
1 cucharada de crema para untar Lotus Biscoff (derretida)
Instrucciones
Prepare la base:
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