Milhojas caseras: la receta imperdible
El milhojas es un postre clásico de repostería francesa, compuesto por varias capas de hojaldre crujiente y crema pastelera cremosa, todo ello espolvoreado con azúcar glas. Aunque comprar un milhojas al pastelero es una opción fácil, no hay nada más satisfactorio que preparar tú mismo este icónico postre.
Ingredientes 8 milhojas pequeñas:
Azúcar glas
2 rollos de hojaldre
Para la crema pastelera:
9 yemas de huevo
180 g de azúcar en polvo
75 g de maicena
750 ml de leche entera
75 g de mantequilla
1 vaina de vainilla
Para el glaseado:
50 g de chocolate negro
4 a 5 cucharadas de glaseado de hojaldre blanco
Preparación:
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