Cómo hacer Migliaccio
Paso 1
En un cazo calentar la leche y el agua.
Paso 2
Agrega la ralladura de limón y naranja, sin llegar al punto de ebullición.
Paso 3
Retire la cáscara de los cítricos.
Etapa 4
Luego agrega la mantequilla y mezcla.
Paso 5
Revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
Paso 6
Espolvorea la sémola.
Paso 7
Mezclar con un batidor de mano hasta que la mezcla espese.
Paso 8
Vierte todo en una fuente para horno y déjalo enfriar.
Paso 9
Rompe los huevos en un bol y añade el azúcar.
Paso 10
Batir con batidor eléctrico hasta que la mezcla esté hinchada y espumosa.
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