Ingredientes:
3 calabacines
3 tomates
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 chile
70 g de queso (rallado)
Aceite de oliva o vegetal
Sal, pimienta y una pizca de azúcar
Perejil picado)
Aceite de oliva para cepillar
Instrucciones:
Preparar los calabacines:
Cortar los calabacines por la mitad a lo largo.
Retire con cuidado el interior para crear un bote, dejando un borde para sujetar el relleno.
Cortar el interior con un cuchillo.
Unte con aceite de oliva.
Precocinar a 200°C por 20 minutos.
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