Por cada uno de los tres paquetes de jelfix, agregue 2 cucharadas. azúcar (6 cucharadas en total) y mezcle bien. Se trata de azúcar de la cantidad total indicada en la receta.
Mezcla los ingredientes :
Mezclar todas las bayas en una cacerola. Si las bayas están frescas, no las caliente con antelación. Agrega el jelfix con el azúcar y la cantidad restante de azúcar.
Revuelva y deje hervir. Mientras la mezcla se calienta, también se pueden picar trozos grandes de bayas.
Hacer mermelada :
Cuando la mezcla hierva, comience a agregar azúcar en partes para facilitar la mezcla. Por 3 kg de bayas, agrego 1,5 kg de azúcar.
Llevar la mezcla nuevamente a ebullición, reducir el fuego y cocinar durante exactamente 3 minutos, recordando remover de vez en cuando.
Enlatado :
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