Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 1080 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Postres
Ingredientes para preparar Mermelada de Naranja Amarga
1 kilo de naranjas amargas
Azúcar
Agua
Cómo preparar Mermelada de Naranja Amarga
Para hacer una riquísima mermelada de naranja amarga, lo primero que debemos hacer es lavar las naranjas y después pelarlas. Cortaremos la piel en tiras, ni muy grandes, ni muy pequeñas. A continuación vamos abriendo los gajos de la naranja y vamos apartando la pulpa de la piel y las semillas. Estas últimas las dejaremos aparte, en un bol.
Juntamos la pulpa con la piel de la naranja. Removemos y pesamos la mezcla. Por cada kilo de la mezcla añadiremos dos vasos de agua, mientras que a las semillas las añadiremos un vaso de agua. Dejamos reposar todo, mejor una noche.
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