Ingredientes
- 4 Limones (si es posible que sean orgánicos)
- 400 gr. de Azúcar
- 250 ml de Agua
Modo de preparación
- Lava minuciosamente los limones con agua caliente para eliminar cualquier residuo de suciedad o cera. Límpialos con un paño limpio.
- Ralla finamente la cáscara de los limones, evitando quitar la parte blanca, ya que puede dar un sabor amargo a la mermelada.
- Corta los limones por la mitad y exprímelos para obtener su jugo. Elimina cualquier anomalía que puedan tener.
- En una cacerola de fondo grueso, coloca la ralladura de limón, el azúcar, el jugo de limón y el agua.
- Calienta la mezcla a fuego medio y lleva a ebullición.
- Luego, reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos para que la ralladura de limón se ablande.
- Finalmente, se alcanzará la consistencia deseada de esta mermelada casera y frutal.
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