receta
Preparación: 30 Min
Cocción: 15 min.
Levadura: 2 horas
Dosis para: 6 personas
Los maritozzi con nata son unos brioches dulces muy suaves típicos de la repostería romana que se suelen tomar en el desayuno . Se trata de unos deliciosos panecillos dulces elaborados con una masa leudada a base de harina, huevos, leche, azúcar, aceite, miel y piel de cítricos y extracto de vainilla. Una vez cocidos en el horno durante 15 minutos, los Maritozzi se cortan a lo largo y se rellenan con nata montada con azúcar glas y vainilla . Aquí te explicamos cómo prepararlos suaves e irresistibles.
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ingredientes
para la masa
00 harina
500 gramos
Latté
240ml
Aceite de semilla
60ml
Miel
40 gramos
Levadura de cerveza seca
7 gramos
Huevo entero
1
Azúcar
2 cucharadas
Venta
1 cucharadita
Extracto de vainilla
qb
cáscara de naranja
qb
Para cepillar
Huevo entero
1
Latté
qb
para la crema
crema para batir
360ml
Azúcar en polvo
30 gramos
Extracto de vainilla
qb
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