INGREDIENTES:
500 g de judías blancas
1 cebolla mediana (finamente picada)
2 tomates pequeños
1 cucharada de pasta de tomate
3 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil y cilantro (recién picado, también puedes utilizar hierbas congeladas)
3 cucharadas de aceite de oliva
Agua
Especias:
1 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de cúrcuma (opcional)
1/2 cucharadita de jengibre molido (o 1 cucharadita de jengibre fresco picado)
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de café, comino,
hojuelas de chile (opcional)
sal al gusto.
Preparación:
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