Muy rico en fibra, proteínas y antioxidantes, parte de nuestra dieta mediterránea e ideal para sustituir alimentos grasos, el altramuz es una legumbre que puede tener un impacto muy positivo en nuestra salud.
Consumido con moderación, el altramuz ayuda a regular el colesterol gracias a la fibra insoluble, que reduce las grasas en el organismo y favorece el tránsito intestinal. Además, las lecitinas de lupino ayudan a aumentar el colesterol bueno.
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