Cómo preparar amatriciana
Paso 1
Cortar el tocino en rodajas no muy finas.1. Luego haz palitos con ellos.
Paso 2
En una sartén grande sofreír la guindilla con un chorrito de aceite2.
Paso 3
Agrega el tocino y deja que se dore, revolviendo. Luego retira el chile3.
Etapa 4
Vierte el vino y deja que se evapore el alcohol.4.
Paso 5
Recoger el tocino escurriéndolo con una cuchara.5, y manténgalo a un lado caliente.
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