Paso 6
Echar los tomates pelados en la sartén, añadir sal y dejar cocer unos diez minutos.6.
Paso 7
En este punto agrega el tocino a la salsa.7y dejar que le dé sabor.
Paso 8
Cocine los espaguetis en agua hirviendo con sal durante el tiempo de cocción indicado en el paquete. Escurrirlas al dente y transferirlas a la sartén con el fuego apagado.8.
Paso 9
Agregue el queso pecorino rallado.9.
Paso 10
Sirve la amatriciana inmediatamente, completando, si lo prefieres, con otra pizca de queso pecorino fresco.10.
