Preparación: 15 Min
Cocción: 15 min.
Descanso: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Dosis para: 4 personas
La focaccia rellena en sartén es un aperitivo rápido y sabroso con un relleno suave y fibroso de patatas y queso, una receta creada para nosotros por el chef Michele Ghedini para la columna Easy Gourmet . Para elaborarla preparamos la masa con harina , leche , aceite de semillas y sal, sin levadura . Luego se extenderá la masa y se rellenará con puré de patatas hervidas y queso en tiras cortado en cubitos . Todo lo que necesitas hacer es cocinar la focaccia en una sartén por ambos lados, antes de disfrutarla deliciosa y fibrosa.
Para el relleno también puedes utilizar jamón y queso o añadir los embutidos que tengas disponibles.
ingredientes
para la focaccia
00 harina
110 gramos
Leche caliente
60 ml
Aceite de semilla
30 ml
Venta
1 pizca
para el relleno
Patata hervida
1
Queso cuajado estirado
120 gramos
Cómo preparar focaccia con patatas y queso en una sartén
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