Cómo preparar el más delicioso Vitel Toné
No te pierdas de hacer esta deliciosa receta, vas a necesitar:
Ingredientes:
Para el lomo de ternera:
- Lomo de ternera: 1 kg
- Vino blanco seco: 500 ml
- Zanahorias: 2
- Hojas de laurel: 2
- Apio: 1 rama
- Cebolla: 1
- Ajo: 1 diente
- Clavo de olor: al gusto
- Sal: al gusto
Para la salsa de atún:
- Atún en aceite: 150 g
- Alcaparras: 50 g
- Huevos duros: 2
- Anchoas: 2 filetes
- Limón: 1
- Caldo de verduras: 1/2 vaso
También necesitas:
- Alcaparras desaladas: al gusto (para decorar)
Preparación:
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