Las sopas son uno de los placeres culinarios más antiguos y universales del mundo. Con infinitas variaciones de ingredientes y sabores, las sopas se pueden disfrutar en cualquier época del año. Hoy te guiaremos en la preparación de una deliciosa sopa de garbanzos .
Esta receta no sólo es sabrosa sino también rica en propiedades nutricionales que serán buenas para tu organismo. De hecho, es uno de los mejores para mantener tanto el sabor de los garbanzos como sus extraordinarias propiedades nutricionales.
Ingredientes:
- 250 g de garbanzos secos
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, cortadas en cubitos
- 2 tallos de apio, cortados en cubitos
- 1 tomate maduro, cortado en cubitos
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 tazas de caldo de verduras
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco picado (para decorar)
Procedimiento:
⏬️⏬️ continúa en la página siguiente ⏬️⏬️
